Schwein/Rind, Hackfleisch gemischt, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)250 kcal (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett20 g (≈ 31 % NW)
31 % Alternative finden		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % Alternative finden		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)250 kcal (≈ 13 % NW)
13 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.037 kJ (≈ 13 % NW)
13 % 		415 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett20 g (≈ 31 % NW)
31 % 		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß18 g (≈ 35 % NW)
35 % 		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser61 g (≈ 2 % NW)
2 % 		24 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent16 µg  (53 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		6 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent16 µg
6 µg
Retinol16 µg  (53 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		6 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin300 µg  (100 i.E.) (≈ 27 % NW)
27 % 		120 µg (≈ 11 %)
11 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin190 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		76 µg (≈ 6 %)
6 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.980 µg (≈ 40 % NW)
40 % 		2.392 µg (≈ 16 %)
16 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.910 µg (≈ 58 % NW)
58 % 		3.964 µg (≈ 23 %)
23 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure390 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		156 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin312 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		125 µg (≈ 9 %)
9 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,40 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,1 µg (≈ 53 % NW)
53 % 		0,8 µg (≈ 21 %)
21 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (21 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		0,21 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E680 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		272 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,07 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,03 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,09 :1
PRAL-Wert7,7 mEq
Natrium55 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		22 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium300 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		120 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium14 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium18 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		7 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor151 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		60 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid18 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		7 mg (≈ 0 %)
0 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.147 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		459 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink2.866 µg (≈ 34 % NW)
34 % 		1.146 µg (≈ 13 %)
13 %		8.500 µg
Kupfer62 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		25 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan10 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid1 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,40 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score138 %
Isoleucin964 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		386 mg (≈ 26 %)
26 %		1.500 mg
Leucin1.556 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		622 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin1.750 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		700 mg (≈ 31 %)
31 %		2.250 mg
Methionin560 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		224 mg (≈ 29 %)
29 %		780 mg
Cystein231 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		92 mg (≈ 30 %)
30 %		310 mg
Phenylalanin831 mg (≈ 268 % NW)
268 % 		332 mg (≈ 107 %)
107 %		310 mg
Tyrosin722 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		289 mg (≈ 15 %)
15 %		1.875 mg
Threonin950 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		380 mg (≈ 34 %)
34 %		1.125 mg
Tryptophan236 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		94 mg (≈ 31 %)
31 %		300 mg
Valin1.021 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		408 mg (≈ 21 %)
21 %		1.950 mg
Arginin1.409 mg
564 mg
Histidin737 mg (≈ 98 % NW)
98 % 		295 mg (≈ 39 %)
39 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.605 mg
3.442 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.247 mg
499 mg
Asparaginsäure1.745 mg
698 mg
Glutaminsäure3.216 mg
1.286 mg
Glycin1.147 mg
459 mg
Prolin931 mg
372 mg
Serin872 mg
349 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.158 mg
3.663 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren113 mg
45 mg
Omega 6 Fettsäuren1.402 mg
561 mg
Omega 6:3 Verhältnis12,40 :1
4,96
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)34,19 :1
13,67
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure1 mg
0,24 mg
Dodecansäure / Laurinsäure8 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure418 mg
167 mg
Pentadecansäure47 mg
19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure4.420 mg
1.768 mg
Heptadecansäure110 mg
44 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.358 mg
943 mg
Eicosansäure / Arachinsäure30 mg
12 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure2 mg
1 mg
Gesättigte Fettsäuren7.393 mg
2.957 mg
Tetradecensäure89 mg
36 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure561 mg
224 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 97.103 mg
2.841 mg
Eicosensäure4 mg
2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,40 mg
0,16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren8.064 mg
3.226 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 61.285 mg
514 mg
ALA - Linolensäure Omega 380 mg
32 mg
Stearidonsäure Omega 31 mg
0,48 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 662 mg
25 mg
Eicosatriensäure Omega 624 mg
9 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 631 mg
12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 317 mg
7 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 313 mg
5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 32 mg
1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.528 mg
611 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin59 mg
24 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P16,6 P
2,7 P
P26,7 P
2,7 P
P36,6 P
2,7 P
P46,5 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,0 g
0,4 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett19,6 g
7,8 g
Rohprotein17,8 g
7,1 g
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